最佳答案如何制作美味的辣椒白菜炒饭 准备材料： 1. 白菜——300克； 2. 鸡蛋——2个； 3. 米饭——500克； 4. 辣白菜——50克； 5. 葱——适量； 6. 盐——适量； 7. 生抽——适量； 8. 食用油——...

如何制作美味的辣椒白菜炒饭

准备材料：

1. 白菜——300克；

2. 鸡蛋——2个；

3. 米饭——500克；

4. 辣白菜——50克；

5. 葱——适量；

6. 盐——适量；

7. 生抽——适量；

8. 食用油——适量。

步骤一：准备材料

将白菜切成小块状，鸡蛋打散备用。

步骤二：烹饪米饭

将米饭用清水洗净后，加水后烧开，调至小火慢慢煮熟。煮熟后，放凉切成粒状，放置一旁备用。

步骤三：炒制鸡蛋

锅中加少量油，烧至六成热时加入鸡蛋液，转小火炒至鸡蛋熟透后取出备用。

步骤四：炒制佐料

将锅加热，放入适量油，放入葱花炒香后加入白菜块状，中小火炒至半熟。

步骤五：加入米饭和鸡蛋

将煮熟的米饭和切好的鸡蛋放入锅中，搅拌均匀，加入少量盐和生抽，继续炒匀。

步骤六：加入辣白菜

放入适量的辣白菜，继续炒制至熟透。

小贴士：

1.米饭不要事先煮得太烂，否则容易变成糊状，影响口感；

2.炒白菜时也不要过度焯水，否则同样影响口感。

到这里，美味的辣椒白菜炒饭就做好了。祝您制作愉快，用餐愉快！