新鲜银鱼蒸蛋的做法（做法慢慢来：银鱼蒸蛋）

最佳答案做法慢慢来：银鱼蒸蛋 材料准备 首先，我们需要准备好以下材料：新鲜银鱼150克、鸡蛋3个、葱花适量、料酒、盐、味精、生抽、鸡汤。 制作过程 1. 银鱼去头、去尾、洗净，控干水分。...

做法慢慢来：银鱼蒸蛋

材料准备

首先，我们需要准备好以下材料：新鲜银鱼150克、鸡蛋3个、葱花适量、料酒、盐、味精、生抽、鸡汤。

制作过程

1. 银鱼去头、去尾、洗净，控干水分。

2. 鸡蛋打到碗中，加入少量的葱花和盐，打散后放入蒸碟中加入适量的水搅拌均匀。

3. 将银鱼适量撒在蛋液中并搅拌均匀，放一点点的盐以及适量的料酒，再淋入鸡汤和少量的生抽，搅拌均匀。

4. 将蒸碟放入蒸锅中，大火蒸12分钟左右即可。

注意事项

1. 煮蛋液时，一定要适量地加入水。如果水太多，味道会比较淡，如果水太少，蛋液会变硬。

2. 在加调料的时候，要根据自己口味掌握份量，咸淡调和，不要过咸。如果不喜欢生抽的味道，可以用其他调味品代替。

3. 如果不喜欢鸡肉，可以用其他的肉代替。如果想要更加健康一些，可以选择瘦肉。

银鱼蒸蛋是一道非常适合家庭做的小吃，口感好，健康，对身体有益。经过步骤的制作，简单易行，而且味道非常好，可以尝试做一下哦！