排骨烧荔浦芋头的做法（排骨煲荔浦芋头：美味香浓的下饭好菜）

最佳答案排骨煲荔浦芋头：美味香浓的下饭好菜 做法： 步骤1：准备材料 主料：猪排骨500克、荔浦芋头400克； 辅料：姜片、蒜瓣、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。 步骤2：处理原材料 1....

排骨煲荔浦芋头：美味香浓的下饭好菜

做法：

步骤1：准备材料

主料：猪排骨500克、荔浦芋头400克；

辅料：姜片、蒜瓣、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉。

步骤2：处理原材料

1. 猪排骨切小块状，放入温水中焯水，除去浑浊杂质；

2. 荔浦芋头去皮，切成稍大块；

3. 姜蒜剁成末备用。

步骤3：烹制排骨煲荔浦芋头

1. 在炒锅中放入少量油，加入姜蒜末、干辣椒炒香；

2. 加入焯水后的排骨，煸炒出油；

3. 加入适量的料酒、生抽、老抽炒匀，加水没过排骨，盖上盖子；

4. 待水开后，加入荔浦芋头、盐、糖煮30分钟左右，直至排骨、荔浦芋头烂熟呈浓稠状；

5. 最后勾芡即可，根据个人口味再加入些许香葱即可完成制作。

小提示：

1、荔浦芋头最好选用当季新鲜的，口感更加鲜美；

2、排骨煲荔浦芋头可以根据个人口味添加各种食材，例如红枣、枸杞、花生等。

排骨煲荔浦芋头是一道美味又营养的下饭好菜，肉质鲜美，汤汁浓郁，有着荔浦芋头特有的绵软口感，尤其适合秋冬季节食用。大家可以根据自己的喜好和口味加入不同的调料，增强风味。想要一口好吃的，就赶紧去尝试一下吧！