糖醋脆骨怎么做好吃（糖醋香脆骨——让你回味无穷）

最佳答案糖醋香脆骨——让你回味无穷 材料准备 首先要准备好的是材料，好的材料就是做出好吃的糖醋香脆骨的关键所在。对于糖醋香脆骨来说，最重要的是选用好的骨肉。推荐使用肋骨，因为这...

糖醋香脆骨——让你回味无穷

材料准备

首先要准备好的是材料，好的材料就是做出好吃的糖醋香脆骨的关键所在。对于糖醋香脆骨来说，最重要的是选用好的骨肉。推荐使用肋骨，因为这部位肉质松软，而且含有丰富的营养。在选择肉的时候，要选择一些带有小骨头的，这样做出来的糖醋香脆骨才更香脆可口。

其次，要准备好姜末、蒜末、植物油、盐、胡椒粉、鸡精、白芝麻、醋，糖等调料。其中，糖醋汁的制作最为重要，选择好的醋和糖进行搭配，可以做出更好吃的糖醋香脆骨。

烹饪步骤

1、将肋骨清洗干净，切成小段，加入盐、胡椒粉、鸡精和适量的植物油腌制15分钟左右。

2、锅热了，加入少量的植物油，放入肉块，煎至两面金黄色，取出备用。

3、继续加热锅子，放入适量的植物油，稍微多一点，把蒜末和姜末爆香，放糖翻炒，至糖溶化后加入醋，煮沸，倒入煎好的骨块，翻炒至醋汁均匀裹上骨块。

4、将骨块摆盘后撒上白芝麻，既美观又好吃。

小贴士

1、在肉腌制的时候，可以把腌料多放一些，这样做出来的骨头更加入味。

2、糖醋汁的制作至关重要，想要做出香酥可口的糖醋香脆骨，就需要多试几次，找到最好的比例。

3、煎骨块的时候，火不要太大，煎到两面金黄色即可，这样会使糖醋香脆骨更加酥脆。

总结

糖醋香脆骨是一道家常美味小吃，在家制作简单易学，口感香脆，回味无穷。选用好的骨肉，制作精美的糖醋汁，煎出金黄色的骨块，再撒上白芝麻，美味香脆，让人难以抵挡。让我们一起动手制作出一道美味可口糖醋香脆骨！