紫苋菜汤的做法大全（紫苋汤的尝试——一种清新自然的下饭佳品）

最佳答案紫苋汤的尝试——一种清新自然的下饭佳品 材料：鲜紫苋菜500克、鲜虾100克、姜片3片、葱段1根、盐适量、鸡精适量 第一步：鲜虾处理 将鲜虾剥壳去肠泥，清洗干净备用 第二步：紫苋焯...

紫苋汤的尝试——一种清新自然的下饭佳品

材料：鲜紫苋菜500克、鲜虾100克、姜片3片、葱段1根、盐适量、鸡精适量

第一步：鲜虾处理

将鲜虾剥壳去肠泥，清洗干净备用

第二步：紫苋焯水

紫苋洗净后焯水，捞出沥干装入一个碗中，把鲜虾末撒在紫苋上面,备用。

第三步：汤煮制

锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮到水沸腾后加入紫苋和鲜虾开大火，待汤再次沸腾时改为小火煮10-15分钟，调入适量盐和鸡精调味即可。

紫苋菜的营养价值很高，在清热解毒，利咽润燥，提高免疫力等方面都有很好的功效。汤的味道清新自然，即使在炎炎夏日也是一道很好的下饭佳品。

本文介绍的这种紫苋汤制作简单，健康美味，而且还非常适合夏季食用。各位读者也可以根据自己的口感需要适量加入其他食材，以满足不同的口味需求。当然，一定要注意掌握好紫苋焯水的时间，这是制作好一碗汤的关键所在。