最佳答案杭州天香阁酒楼——品尝千年历史的杭州美食 历史悠久的杭州是中国南方的一座美丽城市，自古就是诗人雅士的聚集地，也是餐饮业的发源地之一。而杭州天香阁酒楼，则是杭州餐饮业中...
杭州天香阁酒楼——品尝千年历史的杭州美食
历史悠久的杭州是中国南方的一座美丽城市，自古就是诗人雅士的聚集地，也是餐饮业的发源地之一。而杭州天香阁酒楼，则是杭州餐饮业中的一朵璀璨明珠，长久以来一直以其传统烹饪技艺和丰富的食材种类，吸引了无数的食客和游客前来品尝。今天，我想与大家分享一下这家值得一试的餐厅的美食佳肴以及它所包含的独特的文化内涵。
传统技艺，烹饪神秘的杭帮菜
杭州天香阁酒楼以其精湛绝伦的杭帮菜为招牌，在解放前即享有盛誉。所谓杭帮菜，是指浙江杭州和江苏苏州一带的名菜，以鲜、嫩、醇、香、滑、脆、甜、酸、辣、咸十个特点为主要风格特色。杭帮菜的烹调技艺相当独特，主要注重清、煮、爆、煸、炖、炒、烧等五种传统烹调方法，尤其讲究火候控制问题，所以它的菜肴口感醇正，香气四溢。在杭州天香阁酒楼，你能品尝到各种令人垂涎欲滴的杭帮菜，包括西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等传统美食。
贴近自然，新鲜的时令食材
对于杭州天香阁酒楼来说，食材的选择尤为重要。因为，新鲜的时令食材是制作出高品质菜肴的基础。所以，它专门在杭州西湖区和临近地区建立了自己的种菜基地和养殖场，以保证每日新鲜食材的供应。这样，让每一个品尝到杭州天香阁酒楼的菜肴的客人，都能够感受到它菜肴新鲜、营养、美味的特点。这里有一句话，非常契合杭州天香阁酒楼对食材的严格要求：只有选对好材料，才能做出好菜来。
传承文化，体现陶渊明“食色”的精神
除了美食佳肴之外，杭州天香阁酒楼的装修和服务都体现了其传统文化内涵。老字号的餐馆，向来是一座文化的窗口。在杭州天香阁酒楼的装修上，它对于传统文化有着诠释与延续的意义。门楣上除了飘扬着国旗与鲜花，还分别在左右侧书写了“咏菜诗”和“咏茶诗”，凸显了中华文化所赋予的内涵和智慧。而在服务方面，更是一直奉行“宾至如归”的经营理念，让前来就餐的食客能够感受到家的温馨和舒适。
总结起来，杭州天香阁酒楼是一家有着浓郁历史氛围、寻常而又特别的老字号餐馆，它带着丰富的文化内涵，让食客们能够感受到一个城市的精神内核。
