最佳答案番茄酱的用处与西红柿、酱油不同 做菜离不开酱料的调味，而番茄酱已逐渐成为厨房不可或缺的食材之一。番茄酱口感酸甜可口，不仅可以搭配炸鸡、薯条等休闲小吃，还是家常菜制作中...
番茄酱的用处与西红柿、酱油不同
做菜离不开酱料的调味，而番茄酱已逐渐成为厨房不可或缺的食材之一。番茄酱口感酸甜可口，不仅可以搭配炸鸡、薯条等休闲小吃，还是家常菜制作中常用的调味料。今天我来为大家介绍番茄酱做什么家常菜用，让你的厨艺更加出色！
甜辣番茄炒肉
首先，我们来一道甜辣番茄炒肉。简单易做，口感香甜，是一道鲜美可口的家常菜。
做法：
1. 准备好需要的材料：猪肉（也可以用牛肉），青红椒，洋葱，蒜，姜，盐，番茄酱，糖，辣椒粉。
2. 猪肉切成片，青红椒切成丝，洋葱切碎，蒜和姜也切碎备用。
3. 热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，放入青红椒，洋葱，蒜和姜，煸炒香。
4. 倒入番茄酱，加入适量盐，糖和辣椒粉，翻炒均匀。
5. 盖上锅盖焖煮几分钟，让番茄酱充分渗透入肉中。
6. 最后翻炒均匀即可。
虾仁炒饭
其次，我们来一道番茄酱虾仁炒饭。这是一道简单实用的炒饭，不但耗时短，而且口感鲜美。
做法：
1. 准备好需要的材料：虾仁，米饭，洋葱，蒜，番茄酱，盐，胡椒粉。
2. 热锅拿适量的油爆炒洋葱，蒜备用。
3. 加热油煎熟虾仁，备用。
4. 放下米饭，搅拌至松散，放入洋葱蒜末，继续煸炒。
5. 把煎熟的虾仁加入锅中，做到充分融合。
6. 最后放入番茄酱，调味即可。
番茄牛肉煲
最后，我们来一道营养丰富的番茄牛肉煲。营养均衡，味道浓郁，是京城家常菜的一道代表。
做法：
1. 准备好需要的材料：牛肉，马蹄片、紫洋葱，蒜，番茄酱，盐、鸡精。
2. 牛肉重新煮至成熟，捞出，切成大块
3. 加热油，倒入洋葱片，煸炒至金黄色，再加入番茄酱，翻炒均匀。炒出香味后，加入2.5碗水和焯好水的牛肉块。
4. 最后，放些马蹄和盐、鸡精煮30分钟左右（煮至汤汁粘稠即可）。
5. 上碗状，放入蒜片即可。
，番茄酱不仅可以做小吃的调味料，也可以在家常菜的烹制中发挥巨大的优势，为你的宴席加分不少。
