广东早茶药膳鸡脚的做法（健康早茶的独门秘笈：药膳鸡脚）

最佳答案健康早茶的独门秘笈：药膳鸡脚 早茶是广东饮食文化的代表之一，其中药膳是不可或缺的一部分。药膳鸡脚是一道特色小吃，以其鲜美口感和保健功效受到了广大食客的喜爱。那么，怎样做...

健康早茶的独门秘笈：药膳鸡脚

早茶是广东饮食文化的代表之一，其中药膳是不可或缺的一部分。药膳鸡脚是一道特色小吃，以其鲜美口感和保健功效受到了广大食客的喜爱。那么，怎样做才能制作出美味的药膳鸡脚呢？下面我们就来一起学习如何制作完美的药膳鸡脚。

第一步：准备材料

药膳鸡脚的制作需要准备好以下材料：去皮鸡爪8个、生姜适量、枸杞适量、红枣适量、党参适量、黄酒适量、姜汁适量、盐适量。

第二步：制作过程

1. 鸡爪洗净后，用滚水烫过，撇去表面浮沫；

2. 生姜去皮捣碎，枸杞、红枣、党参洗净备用；

3. 取一个大碗，将烫好的鸡爪放入碗中，加入适量的姜汁、黄酒和盐搅拌均匀，腌制20分钟；

4. 锅中加入水，大火烧开后放入腌制好的鸡爪，加入姜片、党参、红枣、枸杞煮至鸡爪变软，接着用小火炖煮约20-30分钟即可。

第三步：食用注意事项

药膳鸡脚有很好的养生效果，但也存在一定的不适应人群，如胃酸过多、肝肾功能异常、消化系统疾病等人群不宜多食用。此外，药膳鸡脚过于油腻，尤其是对爱美女性而言，如果油腻转化不良，则容易引发长痘、生疮等问题，因此在食用时一定要适量，不要过度食用。

这就是药膳鸡脚的制作方法，如果你还没有尝试过这道美食，那么不妨在家里试着做一做吧。药膳鸡脚除了营养丰富外，它更是健康早茶的好选择，适当的食用不仅可以缓解肌肉疲劳，促进血液循环，还可以促进身体新陈代谢，保持身体健康。