蒜蓉波士顿龙虾的做法（蒜香爆炒波士顿龙虾）

最佳答案蒜香爆炒波士顿龙虾 波士顿龙虾是一种高贵的海鲜，它的肉质鲜美，口感嫩滑，是众多海鲜控的最爱。而今天我将为大家介绍一道经典的蒜香爆炒波士顿龙虾的做法，让你在家也能轻松享受...

蒜香爆炒波士顿龙虾

波士顿龙虾是一种高贵的海鲜，它的肉质鲜美，口感嫩滑，是众多海鲜控的最爱。而今天我将为大家介绍一道经典的蒜香爆炒波士顿龙虾的做法，让你在家也能轻松享受到美味的龙虾大餐。

材料准备

1. 波士顿龙虾一只（约800克）

2. 姜末适量

3. 葱花适量

4. 蒜末适量

5. 生抽适量

6. 料酒适量

7. 盐适量

8. 白胡椒适量

9. 玉米淀粉适量

10. 食用油适量

制作过程

第一步：将波士顿龙虾清洗干净后，用刀将龙虾从中间切开，去除泥肠。然后沿着虾背轻轻剪断龙虾壳，放入盘中备用。

第二步：将适量的姜末，葱花，蒜末放入碗中，加入适量的生抽，料酒，盐和白胡椒，调制成酱汁备用。

第三步：将适量的玉米淀粉撒在龙虾肉上，搅拌均匀，放入锅中煎炸至外表呈现金黄色，取出装盘备用。

第四步：锅中放油热锅，将酱汁倒入锅中爆香，然后将龙虾放入锅中，快速翻炒几下。

第五步：最后将葱花撒在锅中，迅速翻炒均匀即可。

做法小贴士

1. 玉米淀粉可以使龙虾煎炸后更加鲜嫩；

2. 翻炒龙虾时间不宜过长，否则容易影响龙虾口感；

3. 如果酱汁偏咸，可以适量加入水稀释一下。

蒜香爆炒波士顿龙虾不仅营养丰富，而且味道鲜美，是不少人的最爱。不妨趁着这个周末，自己在家尝试一下这道美食吧。